Нежная творожно-рисовая запеканка: простой рецепт для любого повара
Легкий и вкусный десерт без лишних ингредиентов
Эта запеканка — отличный выбор для тех, кто ищет что-то легкое и в то же время сытное. Без муки и масла, она подойдет как для завтрака, так и для ужина. Представляем простой рецепт восхитительной творожно-рисовой запеканки, которая станет вашим новым любимым блюдом.
Ингредиенты для запеканки
Творог (5%) — 450 г
Сметана (20%) — 70 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 70-100 г (по вкусу)
Отварной рис — 230 г
Ванилин — по желанию
Щепотка соли
Сливочное масло — для смазывания формы
Приготовление: пошаговая инструкция
В глубокой миске объединить творог и желтки, белки пока оставить в стороне.
Добавить сметану и сахар по вкусу, тщательно перемешать до однородной массы. При использовании 100 г сахара запеканка получится сладкой, но идеально дополняется сметаной.
Для аромата по желанию можно добавить ванилин.
К отварному и остывшему рису (около 80 г) смешать его с творожной массой.
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков и аккуратно внедрить в творожную смесь.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Переливаем творожную массу и разравниваем.
Если желаете, украсьте верх запеканки ягодами.
Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 50–60 минут до золотистой корочки.
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте со сметаной.
Эта запеканка не только вкусная, но и простая в приготовлении. Попробуйте приготовить её, и она обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге!
