Второй шанс для манной каши: нежный манник, который вам понравится
Не спешите выбрасывать остатки манной каши после завтрака! Из них можно создать настоящую кулинарную шедевр – манник, который порадует своей нежной текстурой и вкусом. Просто следуйте этому простому рецепту! Главными ингредиентами станут манная каша и рикотта.
Чтобы увидеть, как правильно разрезать и готовить это блюдо, не забудьте посмотреть видео в конце статьи!
Необходимые ингредиенты
Манная крупа – 180 г
Сахар – 150 г
Вода – 300 мл
Молоко – 500 мл
Сливочное масло – 50 г
Рикотта – 250 г
Куриные яйца – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
* Для выпечки использовалась разъемная форма диаметром 20 см.
Этапы приготовления
Если у вас нет готовой манной каши, начните с ее приготовления. В кастрюлю налейте молоко и воду, добавьте 3 столовые ложки сахара и кусочек сливочного масла. Дождитесь, пока смесь закипит, и на минимальном огне постепенно всыпьте манку, постоянно помешивая. Готовьте до полного загустения и оставьте охладиться в комнате на 15 минут.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте оставшийся сахар и рикотту. Перемешайте все с помощью миксера до получения однородной массы.
В полученную смесь добавьте натертую лимонную цедру и сок, тщательно перемешивайте. Затем вводите охладившуюся манную кашу и снова взбейте.
Дно разъемной формы застелите пергаментом и налейте тесто. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в режиме верх-низ около 90 минут.
Прежде чем подавать десерт к столу, дайте ему остыть.
Смотрите, как мы готовили манник на видео
На видео доступен процесс приготовления и нарезка готового пирога, не пропустите!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
