Приготовление домашнего варенья из слив в духовке: секреты и советы

Приготовление домашнего варенья из слив в духовке: секреты и советы

Согласно последним исследованиям, сливы обладают множеством полезных свойств, в том числе способствуют правильному пищеварению и поддерживают здоровье кишечника.

Урожай слив в этом году оказался весьма богатым, и многие хозяйки спешат сохранить его в виде вкусного варенья. Среди всех домашних заготовок, варенье из слив стало настоящим фаворитом. Семьи охотно просят этот лакомство, а традиционные рецепты уже растеряны временем.

Необычный способ приготовления

Если раньше готовка сливового джема занимала много времени и сил, то с новым методом запекания в духовке процесс стал гораздо проще. Варенье получается невероятно ароматным и густым — идеальный вариант для сладкого угощения!

Для приготовления данного лакомства рекомендуется использовать:

  • 2 кг слив (сорт чернослив)
  • 1 кг сахара (по желанию можно уменьшить до 700 г)
  • 4 звёздочки бадьяна
  • 2 палочки корицы
  • Сок одного лимона

Этапы приготовления

  • Сначала следует тщательно промыть сливы и удалить из них косточки. Важно выбирать фрукты без повреждений.
  • Затем в глубокую жаропрочную посуду выкладываются сливовые кусочки, пересыпанные сахаром и политы лимонным соком.
  • Добавьте бадьян и корицу, оставьте смесь настояться на пару часов для того, чтобы сливы пустили сок.
  • Разогрейте духовку до 150°С и запекайте варенье в течение 1,5 часов, периодически помешивая.
  • После запекания уберите специи, разлейте горячее варенье по заранее стерилизованным баночкам и закройте крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре, потом храните в холодильнике или подвале.
  • Это лакомство станет отличным дополнением к утреннему чаю или тостам. Наслаждайтесь вкусом домашнего варенья из слив и делитесь своим опытом!

    Источник: Не кухарка

    Лента новостей