Искусство приготовления борща с курицей: пошаговый рецепт

24 марта 2026, 01:37

Борщ это не просто суп, это настоящая кулинарная классика, и куриный вариант этого блюда заслуживает отдельного внимания. Объединив свежие овощи и ароматное мясо, он способен порадовать даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Курица 700 г
  • Картофель 7 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 150 г
  • Томатный сок 150 мл
  • Растительное масло
  • Зелень по вкусу
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Курицу промыть, разделить на части и отварить до полной готовности в подсоленной воде.
  • Очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в бульон с курицей.
  • Свеклу, морковь и лук подготовить: свеклу натереть на крупной терке, морковь на мелкой, а лук мелко нарезать.
  • На разогретую сковороду влить немного растительного масла и обжарить лук, морковь и свеклу на сильном огне, постоянно помешивая.
  • Добавить томатный сок, перемешать и продолжать готовить еще пару минут, затем выложить зажарку в кастрюлю с бульоном, приправить по вкусу.
  • Капусту мелко нашинковать и добавить в борщ за несколько минут до готовности. В завершение посыпать измельченной зеленью.
  • Каждый глоток этого борща напоминает о домашнем уюте и тепле. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru