Сочный, румяный и хрустящий салат поднимет настроение и зарядит энергией. Нежное мясо индейки в сочетании с экзотическим ананасом образует идеальный тандем, добавляя кисло-сладкие нотки. Удивите своих близких этим блюдом!
Необходимые ингредиенты
- Фарш из индейки — 200 г
- Консервированные ананасы (кольца) — 2-3 шт.
- Листья салата — 3-5 шт.
- Мелкая луковица — 1 шт.
- Сушёный базилик — по вкусу
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
- Рафинированное растительное масло — для обжаривания
Приготовление соуса:
- Сметана 20% — 100 г
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- Перья зелёного лука — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Сушёный базилик — по вкусу
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу
Время на приготовление: всего 25 минут.
Этапы приготовления
Для начала стоит заняться соусом: измельчить зелёный лук и смешать его со сметаной, горчицей, сушёным базиликом и чесноком. Добавить перец и соль, тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты раскрыли свои ароматы.
Далее индейку промыть и нарезать небольшими кусочками. Если фарш уже готов, измельчить лук и добавить его в мясо вместе с базиликом, солью и перцем. Все тщательно перемешать, чтобы соль и специи равномерно распределились.
Следующим шагом является формирование фрикаделек. Для этого порционные кусочки фарша скатать в маленькие шарики. Кольца ананаса выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, и затем обжарить на сковороде до появления румяных полосочек. После этого на той же сковороде обжарить фрикадельки до золотистого цвета.
Листья салата также необходимо вымыть и высушить, а затем порвать на кусочки. На тарелку выложить салат, добавлять обжаренные ананасы и фрикадельки, затем подавать со сметанным соусом. И вот, блюдо готово!
Пора хрустеть свежестью и наслаждаться вкусовыми ощущениями! Приятного аппетита!
