Период Великого поста, который предшествует Пасхе, длится семь недель и считается особенно строгим. Но каковы научные взгляды на эти ограничения в питании? Возможно ли похудение во время поста, и как сделать этот процесс безопасным для здоровья?
От чего стоит отказаться
Начнем с основ: каких продуктов следует избегать. В самой строгой версии поста исключаются не только мясо, рыба, яйца и молочные продукты, но в некоторые дни предписывается вовсе отказаться от еды. Однако большинство людей придерживаются более умеренных подходов, отказываясь только от животной пищи.
Польза поста для рациона
Что же представляет собой пост с точки зрения диетологии? Это отличная возможность разнообразить свой рацион! Можно научиться готовить новые, интересные блюда, используя полезные ингредиенты, такие как горох, нут и чечевица. Потребление большего количества овощей — не менее 400 граммов в день — также станет полезной привычкой. Эти навыки обогатят не только время поста, но и станут частью повседневного рациона.
Похудение и риски
Стоит ли ожидать значительных результатов в похудении во время поста? Вероятно, нет. Многие калорийные продукты, такие как сахар и хлеб, остаются разрешенными, и в результате многие могут даже прибавить в весе. Более того, как показывает практика, те, кто удачно теряет несколько килограммов, возвращаясь к привычному питанию, быстро восстанавливают потерянное, а порой и с прибавкой.
Кроме того, есть риск негативных последствий для здоровья, если сразу после поста употреблять много тяжелой пищи, особенно жирной. Согласно статистике, в период праздников увеличивается количество случаев госпитализации с острыми формами холецистита, панкреатита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Для тех, кто намерен поститься, важно тщательно планировать свой рацион, включая в него как можно больше растительного белка и кальция из бобовых, грибов, круп, кунжута и орехов. Не стоит бросаться на праздничный стол после окончания поста — возвращаться к привычным продуктам лучше постепенно, чтобы избежать стресса для организма.
