Сациви с кальмарами

30 марта 2026, 19:37

Необычное сочетание

Сациви с кальмарами это изысканное блюдо, которое удивит любого своим вкусом. Этот оригинальный рецепт предлагает шеф-повар Saperavi Caf? Давид Маржани. Приготовить это лакомство можно всего за 20 минут, и оно отлично подойдет для четырех порций.

Энергетическая ценность

Для тех, кто следит за своим питанием, стоит отметить:

Калорийность: 800.9 Ккал
Белки: 40.8 г
Жиры: 67.3 г
Углеводы: 13.8 г

Ингредиенты

Кальмары 200 г
Грецкие орехи 400 г
Уцхо-сунели 10 г
Свежая кинза (кориандр) 5 г
Перец чили 3 г
Чеснок 20 г
Соль 10 г
Репчатый лук 80 г
Овощной бульон 600 мл

Приготовление пошагово

Смешать грецкие орехи, чеснок, лук и бульон. Пробить в блендере до получения однородной массы, добавляя специи по вкусу.

Кальмары тщательно промыть под холодной водой, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Обжарить кальмары на гриле или сковороде, важно не оставить их на огне слишком долго, чтобы они не стали жесткими примерно 5 минут.

Полить приготовленным соусом сациви и перед подачей добавить несколько капель орехового масла и украсить кинзой.

Совет: Для более глубокого вкуса можно заменить овощной бульон на рыбный.

Источник: Еда.ру

Это интересно

Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса

Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации

Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы

10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!

Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ

Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста

От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях

Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях

Праздничные гастрономические приключения Москвы

Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней

Больше новостей на Restoran-fantazia.ru