Когда за окном царит ненастье, самое время заняться выпечкой и порадовать себя и близких душистым пирогом. Этот заливной пирог легко готовится, а в качестве теста можно использовать как дрожжевое, так и слоёное или даже пресное. Для начинки подойдут разнообразные сыры — от моцареллы до чеддера, а также комбинирование различных сортов принесет новые оттенки вкуса.
Ингредиенты:
Для теста:
- Тёплая вода или молоко - 1 чашка
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Мука - 3 чашки
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Для начинки:
- Сыр (сулугуни, моцарелла, российский) - 80 г
- Творог - 180 г
- Сметана - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Соль, перец, чеснок - по вкусу
- Сухие травы (базилик, тимьян, майоран, мята) - 1 ч.л.
- Брокколи - 100 г
- Зелёный горошек - 50 г
- Помидоры черри - 100 г
Приготовление:
Для разнообразия можно заменить брокколи и горошек на отварную курицу и грибы, или использовать цветную капусту. Приятного аппетита!
