Вдохновляющий рецепт для любителей выпечки: предлагается невероятно вкусное угощение - булочки с сосисками в тесте, которые напоминают забавных зайчиков! Эти восхитительные и пышные изделия не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Ингредиенты для вдохновения
- Молоко — 160 мл
- Сливочное или растительное масло без запаха — 60 г
- Дрожжи сухие — 6 г
- Яйцо — 1 шт. (+ 1 шт. для смазки)
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 340 г
- Сосиски — 8 шт.
Познакомьтесь с процессом приготовления
1. Начните с того, что в тёплом молоке растворите сухие дрожжи и оставьте на 10 минут для активации.
2. Пока дрожжи «оживают», просейте муку. Она будет более airy и легкой.
3. В получившуюся массу добавьте сахар и соль. Разбейте одно яйцо и отправьте его в тесто.
4. Постепенно добавляйте муку, а в завершении – размягченное масло. Замешивайте тесто сначала в миске, а затем на рабочем столе, пока не получите гладкую и однородную текстуру (это займет около 10 минут).
5. Сформируйте округлую форму теста и положите его в миску под пленку, оставив подниматься на 1,5 часа.
6. После подъема, обомните тесто и разделите его на 8 частей, каждую из которых также округлите и оставьте на 10-20 минут.
7. Лепите булочки. Как именно это делать, можно увидеть в видеоролике в конце статьи.
8. Чтобы добавить «глаза» и «носикам» вашим зайчикам, используйте черный перец горошком.
9. Переложите изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте пленкой и дайте подойти еще 35 минут.
10. Перед запеканием смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 12-15 минут.
Волшебный аромат свежей выпечки не даст никому устоять, так что стоит обязательно попробовать этот рецепт на своей кухне!
