После недавнего роста цен на картошку, россияне столкнулись с новой проблемой: яблоки подорожали до рекордных 250 рублей за килограмм. По данным Forbes, средняя цена килограмма яблок в супермаркетах достигла 241 рубля, что на 38% выше, чем в прошлом году. Это ухудшает ситуацию для многих хозяйств и затрудняет приготовление привычных блюд, таких как шарлотка или повидло.
Как это ни печально, подобная ситуация не нова. Прошлой весной наблюдали резкий рост цен на куриные яйца, а в этом году пришла очередь яблок. Остается гадать, что ещё может подорожать — водяные бутылки? Позиция покупателей становится ясной: многие начинают обращать внимание на более доступные фрукты, такие как виноград.
Рекордные цены и самые дорогие сорта
Согласно статистике на 1 августа, средняя розничная цена на яблоки составляет 240,6 рубля за килограмм, однако разброс цен достаточно велик. Например, минимальная стоимость составляет 175,7 рубля, тогда как максимальная может достигать 287,1 рубля. За второй квартал текущего года рост цен на яблоки составил 26,2%, а за год — 38%. Среди самых дорогих сортов выделяются:
- «Черный принц» – 361 рубль за килограмм,
- «Айдаред» – 281,7 рубля за килограмм,
- «Ред Делишес» – 261,3 рубля за килограмм.
Причины яблочного дефицита и роста цен
Быстрое удорожание яблок порождено рядом факторов. Обычно в августе на прилавках появляются свежие сорта, которые снижают цены. Однако текущая ситуация другая, и этот июль стал самым дорогим месяцем для яблок.
- Прошлогодний неурожай. Неблагоприятные погодные условия в предыдущем сезоне существенно сократили объемы производства.
- Погодные условия в этом году. Обильные дожди отрицательно сказались на качестве и количестве нынешнего урожая.
- Рост издержек. Увеличение затрат на рабочую силу и логистику отражается на конечной стоимости продукции.
Несмотря на высокие цены, второго выбора у покупателей, кроме как отказаться от яблок, нет. Посмотрим, как изменится ситуация осенью: если погода будет благоприятной, возможно, цены на яблоки снизятся с поступлением нового урожая. Но всё будет зависеть от капризов природы.
