Авокадо, бананы, ягоды и свежая зелень стали неотъемлемой частью рациона многих семей. Однако, несмотря на их полезность, эти продукты часто становятся предметом ненужных трат, когда остаются неиспользованными или быстро теряют свою свежесть. Их именуют «непростой пищей» из-за короткого срока хранения, который требует соблюдения определенных условий.
Финансовый эксперт сервиса «Пакет» от X5, Ольга Матвеева, поделилась советами по выбору и хранению этих деликатесов в интервью с Life.ru.
Авокадо: секреты выбора
Приобретение авокадо лучше всего производить на развес, нежели в упаковке. Этот плод известен своей капризностью в хранении. Рекомендуется выбирать авокадо различной зрелости: упругие, но не чрезмерно мягкие плоды идеально подойдут для скорого употребления. Спелые авокадо должны немного давиться при нажатии, но не быть полностью мягкими.
Незрелые плоды лучше хранить при комнатной температуре, в то время как зрелые стоит поместить в холодильник для замедления процесса их дальнейшего созревания. Если авокадо уже разрезано, его стоит сбрызнуть лимонным соком и плотно завернуть в пленку или поместить в герметичный контейнер, сохраняя свежесть и привлекательный цвет.
Как хранить зелень
Чтобы зелень оставалась свежей дольше, рекомендуется хранить её подобно цветам. Стебли должны находиться в воде и быть накрытыми пакетом. Также можно завернуть зелень в слегка увлажненное полотенце и положить в овощной отсек холодильника. Примечание: лучше приобретать зелень в горшочках, располагая их в более прохладных зонах супермаркетов.
Не стоит зацикливаться на конкретном виде зелени, будь то классический салат, руккола или китайская капуста. Множество супермаркетов предлагают акции на различные виды зелени, благодаря чему можно сделать удачную и выгодную покупку.
