Майские праздники – это замечательная возможность избавиться от городской суеты и насладиться природой. Организация яркого пикника с близкими станет отличным способом провести время на свежем воздухе.
В данном материале рассказывается о том, как правильно подготовиться к пикнику, выбрать идеальное место и собрать необходимый инвентарь для создания уютной атмосферы, которая запомнится надолго.
Сколько закусок и напитков взять с собой?
Планирование меню для пикника-это целая наука. Рекомендуется придерживаться следующего соотношения: около трех легких закусок или овощных салатов, одно основное мясное или рыбное блюдо, а также горячий гарнир из овощей для гриля. Такой рацион обеспечит разнообразие и не перегрузит желудок, позволяя насладиться активными играми и прогулками.
Для расчёта необходимых продуктов следует учитывать:
- Около 400 г мяса на человека, если это свинина или говядина, то лучше взять 600 г, так как без костей оно имеет меньшую массу.
- Примерно 200 г овощей и 300-400 г свежих для закусок.
- Не забудьте и о хлебе – около 150-180 г на человека, особенно если среди гостей много детей.
Что касается напитков, то основной запас должен составлять 1,5 л воды на человека, не стоит забывать о соках и лимонадах (до 500 мл). Также можно взять немного алкоголя, например, 2 бокала пива или вина.
Быстрые закуски для пикника
Перед основным угощением не помешает угостить гостей закусками. Например, можно предложить мясной паштет с лепешками или легкий салат. Среди рекомендуемых блюд:
- Паштет с абрикосами: подходит как из свинины, так и из другой жирной птицы.
- Лепешки с паприкой и куркумой: простое и быстрое решение для компании.
- Летний салат: воспользуйтесь сезонными овощами, добавив клубнику и орехи для свежего вкуса.
Идеи для основного блюда
Важно учитывать, что блюда можно готовить на мангале, для этого используйте специальные решетки и предварительно прокаливайте их. К мясным лакомствам можно подготовить различные соусы, такие как перечный или баклажановый. Попробуйте сделать чатни из яблок и манго для универсального дополнения к рыбе или мясу. Если вы решили готовить шашлыки, то идеален вариант с курицей и овощами, для которого подойдет и маринованная капуста.
А для сладкого завершения пикника возьмите с собой булочки с сухофруктами, они отлично сохранят вкус и внешний вид. Не забудьте про оригинальные напитки, например, пунш из апероля с джином и клубникой – он станет настоящим летним хитом!
