С 20 июня по 5 июля в столице пройдет долгожданная Moscow Restaurant Week (MRW) — летний гастрономический фестиваль, организованный командой MGF Team. С момента своего дебюта в 2016 году это событие стало настоящей традицией для кулинарного мира Москвы. В этом году фестиваль сосредоточится на лучших сезонных продуктах: от свежих ягод и фруктов до ароматных садовых трав.
Тема фестиваля Summer Infused предлагает уникальный гастрономический опыт, в основе которого лежат сезонные растительные компоненты. Молодые хрустящие кабачки, сладкие томаты, сочные персики и гурманская дыня — это лишь некоторые из главных героев, которые будут представлены на данном мероприятии. Шеф-повара московских ресторанов получат творческую свободу, чтобы переосмыслить привычные вкусы и создать новое направление в гастрономии, где растительные ингредиенты становятся основой, а не просто дополнением к блюдам.
Меню фестиваля
- Каждое участие предполагает создание минимально трех элементов блюда, где овощи, фрукты, ягоды и травы будут занимать центральное место.
- Завораживающий выбор блюд: от холодного супа из черешни с подкопченным тунцом до голубцов из цветов цукини с угольной рыбой и смородиновым ганашем.
Также на фестивале будет работать профессиональное жюри, которое оценит лучшие рестораны и шеф-поваров, чьи творения максимально отражают дух лета 2025 года.
Участники фестиваля
В числе участников можно найти такие заведения, как: 0.75 please Moscow, Accenti, Alpaca, Atlantica Seafood, Black Thai, «Bluefin Жуковка», Buono, Buro Bistro, Community Moscow, Fl?r, Novikov Moscow, O2 Restaurant и многие другие.
Фестиваль обещает стать ярким событием в гастрономической жизни столицы, где каждый сможет насладиться вкусом лета и открытиями от лучших шефов города!
