Порадуйте своих близких уникальным сочетанием классических драников и сладкой моркови. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Вот все, что вам понадобится.
Ингредиенты
- 650 г тёртого картофеля
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 2 куриных яйца
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Соль по вкусу
- 4 ст. ложки растительного масла
- 2 стакана густого яблочного пюре
- 1 палочка корицы (или молотая)
- 1 стакан сметаны 10%
Этапы приготовления
Сначала очистите и натрите картофель. Промойте его под проточной водой, пока она не станет прозрачной, и отожмите в полотенце.Переложите картофель в глубокой миске. Туда же добавьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук.Вмешайте муку, разрыхлитель и предварительно взбитые яйца. Используйте деревянную ложку для равномерного смешивания всех ингредиентов.Разогрейте сковороду с толстым дном и влейте растительное масло. Выкладывайте тесто, формируя небольшие драники.Жарьте драники на среднем огне около 5 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.Тем временем в сотейнике соедините яблочное пюре с корицей и готовьте на среднем огне 45 минут.Готовые драники подавайте к столу с сметаной и яблочным пюре это придаст оригинальный вкус!Приятного аппетита!