Драники с морковью: идеальное блюдо для любого случая
Порадуйте своих близких уникальным сочетанием классических драников и сладкой моркови. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Вот все, что вам понадобится.
Ингредиенты
650 г тёртого картофеля
1 крупная морковь
1 луковица
2 куриных яйца
3 ст. ложки пшеничной муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста
Соль — по вкусу
4 ст. ложки растительного масла
2 стакана густого яблочного пюре
1 палочка корицы (или молотая)
1 стакан сметаны 10%
Этапы приготовления
Сначала очистите и натрите картофель. Промойте его под проточной водой, пока она не станет прозрачной, и отожмите в полотенце.
Переложите картофель в глубокой миске. Туда же добавьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук.
Вмешайте муку, разрыхлитель и предварительно взбитые яйца. Используйте деревянную ложку для равномерного смешивания всех ингредиентов.
Разогрейте сковороду с толстым дном и влейте растительное масло. Выкладывайте тесто, формируя небольшие драники.
Жарьте драники на среднем огне около 5 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Тем временем в сотейнике соедините яблочное пюре с корицей и готовьте на среднем огне 4–5 минут.
Готовые драники подавайте к столу с сметаной и яблочным пюре — это придаст оригинальный вкус!
