Утренние часы часто бывают напряженными, и не всегда есть время готовить полноценный завтрак. Однако есть простое решение — вафли, которые можно приготовить всего за пять минут. Для этого понадобятся всего три ингредиента: банан, яйцо и овсянка. Забудьте о беспорядке на кухне — не нужны ни миски, ни венчики!
Этот рецепт возник из необходимости утилизировать переспелый банан, и оказался настоящей находкой.
Получившиеся вафли оказываются сытными, но при этом легкими. Сладковатый вкус придает им банан, поэтому дополнительный сахар не нужен. Овсянка дарит насыщенность, а яйцо обеспечивает однородность теста. Готовятся они в вафельнице, что делает процесс еще более удобным и быстром.
Ингредиенты: на одну порцию
Для приготовления понадобятся:
- Банан — 70 граммов (примерно половинка среднего плода)
- Яйцо категории С0 — 1 шт.
- Овсяные хлопья — 40 граммов
Без муки, разрыхлителей и подсластителей. Лучше выбирать спелый банан с коричневыми точками — он сладче. Порцию можно увеличить в зависимости от количества желающих.
Приготовление
Приготовление простое и быстрое. Следуя этим шагам, можно за 10 минут получить вкусный завтрак.
Сначала очистите банан и поломайте его в миску. Разомните вилкой — необязательно делать идеальную массу. Затем добавьте яйцо и перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья и смешайте массу. Лучше использовать блендер, чтобы добиться однородности теста, хотя можно и обойтись ложкой.
Разогрейте вафельницу. Смазывать ее не нужно, так как в тесте достаточно влаги от банана и яйца. Выложите тесто и закройте. Время выпечки зависит от устройства, в среднем — 3-5 минут. Ориентируйтесь на золотистый цвет.
После готовности аккуратно поднимите вафли. Они будут мягкими, но через несколько минут станут более устойчивыми.
Полезные советы по приготовлению
Несколько хитростей, чтобы сделать процесс еще проще:
- Если блендера нет, предварительно измельчите овсянку в кофемолке.
- Для теста, если оно слишком густое, добавьте немного молока или воды.
- Если вафельница без антипригарного покрытия, смажьте ее небольшим количеством масла.
- Подайте вафли с натуральным йогуртом, ягодами или нарезанным яблоком. Еще можно полить медом, но банан придаёт нужную сладость.
