В повседневной жизни порой не хватает времени на долгое приготовление пищи, особенно в зимний период, когда хочется насладиться горячими, сытными блюдами. Хорошая новость: за 20 минут можно создать вкусный ужин, если знать несколько хитростей и использовать базовые продукты.
В данной статье представлены пять быстрых рецептов, которые позволят вам порадовать себя и близких аппетитными горячими блюдами.
Советы по быстрому приготовлению
Перед тем как перейти к рецептам, стоит учесть несколько важных рекомендаций:
- Отдавайте предпочтение продуктам, которые готовятся быстро, таким как курица, фарш, рыба, яйца и овощи.
- Используйте сковороду или сотейник, а не духовку, чтобы сократить время готовки.
- Предварительно нарезайте ингредиенты, пока посуда разогревается.
- Сохраняйте блюда простыми, не загружая их сложными соусами — специи и базовые сочетания сделают своё дело.
1. Курица в сливочном соусе с чесноком
Ароматное и сытное блюдо, способное украсить любой ужин.
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Сливки
- Чеснок
- Масло (растительное или сливочное)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление: Нарезать филе на небольшие кусочки. Обжарить курицу на разогретой сковороде до золотистой корочки. Затем добавить чеснок, влить сливки, посолить и поперчить, готовить ещё 7–10 минут до загустения соуса.
Сервировать с рисом, пастой, картофельным пюре или свежим хлебом.
2. Омлет с овощами и сыром
Лёгкий и сытный вариант для ужина, который прекрасно сочетает в себе все необходимые элементы.
Ингредиенты:
- Яйца
- Молоко или сливки
- Овощи по вашей выбору (помидоры, болгарский перец, брокколи)
- Сыр (твёрдый или полутвёрдый)
- Соль и специи
Приготовление: Обжарьте нарезанные овощи на сковороде, взбейте яйца с молоком, солью и специями. Залейте яичную массу на овощи, посыпьте сыром и готовьте под крышкой 8–10 минут.
Совет: Добавление щепотки мускатного ореха или паприки усилит вкус.
3. Паста с томатным соусом и фрикадельками
Сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты:
- Паста
- Мясной фарш
- Томатный соус
- Лук и чеснок
- Соль и специи
Приготовление: Варите пасту. В это время сформируйте фрикадельки и обжарьте их, добавьте лук и чеснок, залейте томатным соусом и тушите 7–8 минут. Соедините с готовой пастой.
