В этом рецепте вы найдете привлекательное сочетание томатного супа с нежной фасолью и макаронами. Это блюдо не только вкусное, но и сытное, идеально подходящее для холодных дней.
Ингредиенты
Вырезка говяжья - 200 г
Фасоль белая - 1 банка
Макароны - 30 г
Томаты - 2-3 шт.
Фасоль стручковая зеленая - 100 г
Томатная паста - 30 г
Картофель - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Рафинированное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Лук красный - 1 головка
Зелень - 1 пучок
Перец чили - по вкусу
Приготовление
Начните с того, что поставьте кастрюлю с водой на плиту. Очищенные овощи и мясо нарежьте, затем добавьте в кипящую воду вместе с лавровым листом и перцем.
Картофель нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к мясу.
Лук порежьте мелкими кубиками, перец чили нарежьте кольцами, а зелень мелко рубите. Откложите в сторону.
На сковороде обжарьте нарезанные томаты до мягкости. Добавьте стручковую фасоль, белую фасоль и томатную пасту, обжаривайте вместе несколько минут, все время помешивая.
Когда картофель почти готов, добавьте все содержимое сковороды и макароны в кастрюлю.
Доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настаиваться на 5-10 минут. По необходимости приправьте суп солью.
Подавайте горячим, посыпав сверху луком, зеленью и перцем чили.
