Брокколи — это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Запеканка из брокколи станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Вот как ее приготовить.
Ингредиенты
- 500 г капусты брокколи
- 300 г сметаны
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 5 куриных яиц
- 200 г панировочных сухарей
- Соль — по вкусу
- 200 г сыра
- Черный молотый перец — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
Приготовление
Сначала брокколи необходимо тщательно промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Овощ должен стать мягким, но сохранить свою яркую зеленую окраску.В отдельной миске соединяют сметану, яйца и натертый сыр. Смесь нужно хорошо перемешать и приправить солью, черным перцем и тертым мускатным орехом для аромата.Теперь пора собирать запеканку. Форму для выпечки смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. В центре размещают брокколи и заливают подготовленной смесью из сметаны и яиц. Сверху раскладывают небольшие кусочки сливочного масла для дополнительной нежности.Разогревают духовку до 200 градусов и запекают запеканку около 20 минут, пока яичная масса не схватится и не станет золотистого цвета.Запеканка из брокколи готова! Подавайте ее горячей, и она станет изумительным акцентом на вашем столе.
Для еще большего разнообразия рецептов стоит заглянуть на сайт eda.ru, где каждый найдет что-то на свой вкус!
