Неожиданные находки: эксперты Роскачества обнаружили скрытый сахар в цикории 11 известных российских марок
Как сообщает Mash, специалисты Роскачества провели исследование, в котором проверили 20 образцов цикория. Результаты оказались неприятным сюрпризом для любителей ЗОЖ: вместо обещанного инулина — вещества, полезного для диабетиков — в составе напитков многих брендов обнаружилась повышенная доля глюкозы.
Попавшие в список бренды
В исследование вошли известные марки, такие как Spar, «Здоровье», «Целебник», «Ашан», «ВкусВилл», «Лента», BigBio, «О’кей», «Здравник», «Большая чашка» и «Бабушкин хуторок». Также было установлено, что, по технологии, инулин, обжаренный в процессе производства, должен превращаться во фруктозу. Однако анализ показал, что в некоторых образцах могли содержаться добавки из крахмалосодержащих злаков.
Риски для здоровья
Для людей с диабетом, инсулинонезависимой резистентностью и чувствительной поджелудочной железой такие напитки могут представлять потенциальную угрозу.
По результатам проверки, антилидером стал цикорий марки Spar, при этом содержание углеводов в нём оказалось на 73% выше заявленного. Роскачество призвало остальных производителей пересмотреть рецептуры и скорректировать состав своих продуктов.
