Приготовление куриного супа может быть настоящим искусством, но есть и быстренький способ, который не потребует особых усилий. Этот рецепт подходит даже тем, кто не может похвастаться кулинарными навыками. В результате получается не только сытный, но и полезный суп с овощами и зеленью.
Ингредиенты, необходимые для блюда
- Куриные ножки: 5-6 штук
- Овощи: 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор и 1 сладкий перец (или по желанию)
- Картофель: 2 штуки
- Макароны (опционально): 50 г ракушек или любой мелкой пасты на 1,5 л воды
- Свежая зелень: 2 столовые ложки по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начните с овощей: морковь, помидоры и перец очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Затем используйте блендер, чтобы сделать из них однородное пюре. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, а потом добавьте к нему овощное пюре. Тушите все вместе на среднем огне.
Когда овощи слегка размягчатся, добавьте куриные ножки и нарезанный картофель. Залейте содержимое кастрюли бульоном или просто водой, и доведите до кипения. За 10 минут до окончания готовки можно добавить макароны, если вы предпочитаете суп с ними. Не забудьте при подаче посыпать свежей зеленью и приправить по вкусу.
Подача и акценты
Готовый суп не только украсит ваш обеденный стол, но и порадует всех членов семьи своим насыщенным вкусом. Аппетитный, горячий и ароматный — именно таким должен быть идеальный куриный суп. Приятного аппетита!
