В поисках идеального рецепта котлет? Уникальная комбинация свинины и говядины обеспечит нежность и насыщенный вкус в каждом кусочке, сообщает источник.
Что необходимо для приготовления:
- Свинина и говядина — 800 г
- Хлеб — 100–150 г
- Лук — 1 шт. (примерно 170 г)
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль и душистый перец — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Подсолнечное масло — для жарки
- Панировочные сухари — для обвалки
Шаги к созданию идеальных котлет:
Эти котлеты безусловно займет место на вашем столе как домашний хит. Вот несколько дополнительных советов, чтобы ваши котлеты стали настоящим кулинарным шедевром:
- Смесь свинины и говядины для яркого вкуса и аромата.
- Слегка подсушенный хлеб лучше впитывает влагу, добавляя текстуру.
- Хорошо отжав хлеб перед подачей в фарш, вы избежите излишней водянистости.
- Прокрутка лука, чеснока и хлеба обеспечит однородную массу.
- Не забывайте про тщательное отбивание фарша — это ключ к сочности и идеальной структуре.
- Если фарш выглядит слишком густым, смело добавляйте немного воды.
- Не перегревайте сковороду — это важно для равномерной прожарки котлет.
- Дайте им время на подрумянивание, не спешите переворачивать.
Приятного аппетита!
